Занятия с будущими поварами проводили опытные преподаватели Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Курганский техникум сервиса и технологии», которые передали весь имеющийся опыт. Осужденные изучили такие предметы, как товароведение пищевых продуктов, кулинария, калькуляция и учет, основы рыночной экономики, деловая культура и многие другие.